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<birdfyi-glossary slug="crop"></birdfyi-glossary>Definición
Una bolsa muscular del esófago utilizada para almacenar y ablandar temporalmente el alimento antes de la digestión.
Explicación detallada
El buche permite a las aves recolectar alimento rápidamente y procesarlo después en un lugar seguro — una ventaja clave para las especies que se alimentan en zonas expuestas. Las palomas y tórtolas producen 'leche de buche', rica en proteínas, a partir del epitelio del buche descamado para alimentar a los pichones. En las rapaces, el buche almacena presas recién tragadas enteras, que luego se comprimen en una egagrópila y se regurgitan antes de la siguiente comida.